高温持续“烤”验，在打包冰激凌中使用干冰的频率攀高。近日，有网友在网上发帖提醒：“千万不要把干冰放入冰箱，可能会产生大量气体导致爆炸。”这个“冷知识”，给不少爱冰人士敲响了警钟。干冰放进冰箱为何有危险？商家是否尽到提醒义务？日前，记者来到SM商城等地的干冰使用门店，了解干冰的使用和保存情况。
在哈根达斯、DQ等品牌的冰淇淋门店，除了现场排队购买冰淇淋的食客络绎不绝，外卖骑手、打包带走产品的顾客也不少。记者注意到，店员在打包时，常常会在打包盒内放置一个棕色的保温袋——里面装着刚从干冰机里取出的固态干冰，正往外冒着冷气。
“干冰危险！处置不当，可能会造成人身伤害或财产损失。”记者注意到，保温袋上印有这样的显著字眼，如禁止触摸干冰，禁止放置于冰箱、汽车等密闭或狭小空间内。此外，还有禁止食用、远离高温和水源、禁止放置于窄口容器等一系列图标和提示。
“很多人都知道干冰遇水或会‘冒烟’，在常温下也会逐渐升华，但没有特别注意到不要放进冰箱。”市民小凌告诉记者。“这真是一个有用的‘冷知识’。有些人打包或网购冰淇淋，可能会连着包装直接塞进冰箱，产生安全隐患。”网友“Tina”提到。
[提醒]
如何正确处理干冰？
有一定危险性的干冰，要如何正确处理？“干冰袋用完了，直接把袋子扔掉。”哈根达斯店员告诉记者。而在DQ门店，尽管业务繁忙，但店员在交付时仍会主动提醒：不要从袋子里取出干冰，不要将干冰保温袋放进冰箱，注意安全。对此，业内人士告诉记者，干冰是固态二氧化碳，它在-78.5℃以上的环境中，会吸收热量升华成二氧化碳气体——这也是干冰的制冷原理。而家用冰箱冷冻室，通常只有-18℃左右，对干冰来说，这温度太“热”了，因此会迅速升华变成气体，体积膨胀，空间压力也瞬间飙升。在密闭或半密闭的冰箱空间里，如果放置大量干冰，可能会产生大量气体，炸飞冰箱门，甚至损坏冰箱的制冷系统。
（厦门日报记者赵张昀实习生郭嘉宜）
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